Sallate me speca

nga **Jozefin** Fri Jun 27, 2008 9:48 am

Kjo eshte nje nga sallatat e mia te
preferuara. Eshte simboli i veres. Eshte e shijshme per gojen dhe per
syrin. Dhe shume e theshte per t'u gatuar.

Sasia e specave varet nga numri i personave dhe qellimi. Ne se eshte
sallate shoqeruese duhen me pak speca sesa kur sallata perdoret per te
shuar urine e vetme. Specat pastrohen nga farat, ndahen pergjysem dhe
shtrohen mbi leter furre mbi nje zgare furre. Futen ne furre te
paranxehur ne 220°C dhe lihen deri sa cipa te marri nje ngjyre kafe te
erret deri ne te zeze.

Ju hiqet lekura.

Priten
ne rripa apo copa te vogla dhe shtohet vaj ulliri, kripe, piper i zi,
aceto balsamico. Perzihen mire dhe lihet ne qetesi per nja nje ore, ne
menyre qe te marinohet mire.

Ju befte mire!